Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut - Codorníu

Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und lang anhaltend. Die erste Nase des Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut präsentiert Noten von Zitronengräser, Zitronen und Pampelmusen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Hefezopf, Sahnebonbon und Brioche hinzu.

Der Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut von Codorníu ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Cava wunderbar cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Zitrone. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Cava folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Codorníu Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut für 9 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung zum Codorníu Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut

Genießen Sie diesen Cava aus Spanien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

Prämierungen für den Cuvee Barcelona 1872 Rosado Brut von Codorníu

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