Blueberry, Blackberry, Plum and Mint / Lemon balm

Cuvée Brut Rosé Spumante - Casa Gheller

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Cuvée Brut Rosé Spumante - Casa Gheller
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Mit dem Casa Gheller Cuvée Brut Rosé Spumante kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Idealerweise in ein Sektweinglas eingegossen, präsentiert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich und duftig Aromen nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Cuvée Brut Rosé Spumante kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser balancierte Schaumwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Cuvée Brut Rosé Spumante am Gaumen traumhaft frisch und lebendig.

Vinifikation des Cuvée Brut Rosé Spumante von Casa Gheller

Grundlage für den eleganten Cuvée Brut Rosé Spumante aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Glera, Merlot und Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein.

Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cuvée Brut Rosé Spumante von Casa Gheller

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Rumtopf oder fruchtiger Endiviensalat.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Sparkling Wine
Style of Wine: Spumante
Wine Color: Rosé
Taste: Brut
Occasion & Theme: Apéritif , banquet wine/ bulk wine , barbecue , romantic dinner , summer-wine
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,8
Residual sugar in g/l: 14,0
Country: Italy
Region: Veneto (IT)
Grape Variety: Glera , Merlot , Pinot Noir
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , Methode Charmat
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Mint / Lemon balm , Plum
Finish: medium
Style: Old World , modern , youthful , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 5 - 7
Food Pairing: Light dishes , spicy food
Glass Recommendation: Schaumweinglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Closure: Champagne Cork
Alcohol % ABV: 11.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Villa Sandi - Via Erizzo 113 - 31035 Crocetta del Montello TV - Italien
Item.-nr: 70015-IT-SW-BL-05
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