Cuvée Burgunder alkoholfrei 2020 - Kolonne Null

Dieser deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Quitten, Birnen und Nashi-Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vollnuss-Schokolade, Walnuss und Eichenholz.

Der Kolonne Null Cuvée Burgunder alkoholfrei begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar cremig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Cuvée Burgunder alkoholfrei am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Apfel.

Vinifikation des Cuvée Burgunder alkoholfrei von Kolonne Null

Grundlage für den eleganten Cuvée Burgunder alkoholfrei aus die Nahe sind verschiedene Rebsorten. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Kolonne Null Cuvée Burgunder alkoholfrei

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Inhalt und Nährwerte

* es handelt sich hierbei nicht um tierisches Eiweiß, sondern um pflanzliches Eiweiß, welches aus den Trauben stammt.

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