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Blackberry, Sour cherry, Prune, Forest floor, Vanilla, Eucalyptus and Chocolate

Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn

Vintage

9999
2020
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Unit price: 20.98 *
Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn
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More information about Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn

Mit dem Philipp Kuhn Cuvée Mano Negra kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rosinen, Maulbeere, Früchtebrot und Dörrobst, abgerundet von Vanille, mediterrane Kräuter und Kakaobohne, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der Cuvée Mano Negra von Philipp Kuhn wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 0,9 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Cuvée Mano Negra am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Trockenpflaumen.

Vinifikation des Philipp Kuhn Cuvée Mano Negra

Der balancierte Cuvée Mano Negra aus Deutschland ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Cuvée Mano Negra noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Cuvée Mano Negra von Philipp Kuhn

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
5,2
Residual sugar (approx.) in g/l:
0,9
Country:
Germany
Cultivation area:
Palatinate (DE)
Cuvée:
Varietal blend
Maturation:
small barrel
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete , VDP.Gutswein
Organic, vegan, alcohol-free, etc.:
Aroma:
Blackberry , Sour cherry , Prune , Forest floor , Vanilla , Eucalyptus , Chocolate
Reverberation / Finish:
medium
Style:
classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Schlegel bottle , modern
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
10
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Philipp Kuhn - Großkarlbacher Str. 20 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RW-BL-0026-10.1
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