Cuvée Simsalabim 1,0 l 2020 - Ellermann-Spiegel
Germany 
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Die Cuvée Simsalabim von Ellermann-Spiegel wird aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Spätburgunder und Regent gekeltert. Dieser stoffige Rotwein zeigt sich wunderbar fruchtbetont, an der Nase entpuppt er schöne fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Gewürznelken, Mine, Marzipan, Veilchen und sogar Speck. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, saftig, mit dichter Frucht und zarter Würze, samtig weich, mit runden Tanninen, Eleganz und viel Charme, die im langen Nachhall auslaufen.
Speiseempfehlungen und Degustationstipp für die Cuvée Simsalabim von Ellermann-Spiegel
Die Cuvée Simsalabim von Ellermann-Spiegel hat etwas verspieltes an sich. Diese rote Pfälzer Cuvée passt hervorragend zu Barbecue, allerlei Zubereitungen mit Fleisch, Lasagen oder Pasta mi Fleischsossen. Aber auch solo ist er ein geschmacksvoller Tagesausklang.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine Color: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | romantic dinner |
| Vintage: | 2020 |
| Wine acidity in g/l: | 4,8 |
| Residual sugar in g/l: | 6,5 |
| Country: | Germany |
| Region: | Palatinate (DE) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon , Regent , Saint Laurent , Spätburgunder |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing: | small barrel |
| Aromas & Palate Notes: | Caramel , Blackberry , Sour cherry , Violets , Licorice , Eucalyptus , Chocolate |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety , dense |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , Cool Climate Winegrowing Region , modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 1,0 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Closure: | Stelvin Screw Cap |
| storage capacity in years from the vintage year: | 4 |
| Alcohol % ABV: | 13.5 |
| Allergens and ingredients: | Contains Sulphites and Sulphur Dioxide |
| Distributor: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland |
| Item.-nr: | 70569-DE-RW-BL-011-15 |
