Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge von Maison Tardieu-Laurent eine dichte purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sauerkirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Holz.

Dieser Rote von Maison Tardieu-Laurent ist genau das richtige für alle WeinenthusiastInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Cotes du Rhone Villages, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge von Maison Tardieu-Laurent

Der kraftvolle Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Grenache. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Rouge

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gefüllten Paprikaschoten.

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