Cuvée Victor trocken 2018 - Schlossgut Diel

Mit dem Schlossgut Diel Cuvée Victor kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Schlossgut Diel Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Birnen, Nektarinen und Pfirsiche, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Cuvée Victor von Schlossgut Diel wunderbararomatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Aprikose.

Vinifikation des Schlossgut Diel Cuvée Victor

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Schlossgut Diel Cuvée Victor

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Cuvée Victor von Schlossgut Diel

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Schlossgut Diel auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff - 93 Punkte

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