Cuvée Zephyr trocken - Weingut Stern

Der Cuvée Zephyr aus der Weinbau-Region Pfalz zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Weingut Stern Aromen von Schattenmorellen, Maulbeeren, Flieder, Veilchen und Rose, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und Zimt. Der Weingut Stern Cuvée Zephyr präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cuvée Zephyr von Weingut Stern

Der balancierte Cuvée Zephyr aus Deutschland ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Blauer Portugieser und Cabernet Cubin. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Weingut Stern Cuvée Zephyr

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllte Paprikaschoten.

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