Dadá No 2 - Finca Las Moras

Der Dadá No.2 aus der Feder von Finca Las Moras aus San Juan offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Dadá No.2 präsentiert Noten von Jasmin, Parfum-Rose und Lavendel. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Dadá No.2 mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion San Juan schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Veilchen und Jasmin.

Vinifikation des Finca Las Moras Dadá No.2

Der elegante Dadá No.2 aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Dadá No.2

Trinken Sie diesen Rotwein aus Argentinien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauchsuppe.

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