Dame de l’Hospital Graves Rouge AOP - Château de d'Hospital

Der Dame de l’Hospital Graves Rouge aus der Feder von Château de d'Hospital aus dem Bordeaux offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetes Holz.

Der Château de d'Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Dame de l’Hospital Graves Rouge mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château de d'Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Dame de l’Hospital Graves Rouge von Château de d'Hospital

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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