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Mango, Green apple, Green grass and Boxwood

Good Hope Sauvignon Blanc 2022 - Danie de Wet

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Good Hope Sauvignon Blanc 2022 - Danie de Wet
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Der Good Hope Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Breede River Valley offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Breede River Valley begeistert mit Aromen von Papaya, Apfel, Guave und Sternfrucht. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Wacholder hinzu.

Der Danie de Wet Good Hope Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Breede River Valley schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Gallia-Melone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Danie de Wet Good Hope Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Danie de Wet wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Breede River Valley. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Good Hope Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Good Hope Sauvignon Blanc von Danie de Wet

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion & Theme:
to enjoy during the week , party , picnic , summer-wine
Vintage:
2022
Country:
South Africa
Region:
Breede River Valley (ZA)
Sub region:
Robertson (ZA)
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing:
stainless steel tank
Maturation:
stainless steel tank
Soil & Location:
Lime , Loam
Aromas & Palate Notes:
Mango , Green apple , Green grass , Boxwood
Mouthfeel/ Texture:
light , crisp
Finish:
medium
Style:
New World , modern
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , spicy food
Glass Recommendation:
Weißweinglas
Bottle size in L:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , modern
Closure:
Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year:
2
Alcohol % ABV:
12,5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
Item.-nr:
70217-ZA-WW-SB-001-13
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