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Acacia, Mango, Peach, Green apple, Lemon, Apricot, Elderberry, mineral and Vanilla

🍏 Frisch & Fruchtig: Genießen Sie die knackige Frische mit Noten von grünen Äpfeln und Birnen

🍽️ Eleganter Genuss: Perfekt zu vielfältigen Gerichten oder als erfrischender Solo-Genuss

❤️‍🔥 Meisterhaft kreiert: Ein Wein, der Markus Schneiders Leidenschaft für Qualität und Innovation widerspiegelt

De Cutter Chenin Blanc - Markus Schneider

Vintage

9999
2019
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De Cutter Chenin Blanc - Markus Schneider
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More information about De Cutter Chenin Blanc - Markus Schneider

The De Cutter Chenin Blanc from the Stellenbosch winegrowing region is the result of a friendship between Markus Schneider and Danie Steytler (Kaapzicht Winery).

This wine reveals itself in the glass in brilliant shimmering light yellow. This white wine also enchants the eye with green-yellow reflections. To the nose, this Markus Schneider white wine presents all sorts of pink grapefruit, apples, quince, star fruit and orange. As if that were not already impressive, floral hints and notes of brioche join in.

This white from Markus Schneider is exactly the right choice for all wine connoisseurs who like as little sweetness in the wine as possible. Light-footed and complex, this meltingly dense white wine presents itself on the palate. In the finish, this storable white wine from the wine-growing region of Stellenbosch finally inspires with considerable length. Once again, hints of pink grapefruit and guava show through. 

Vinification of the De Cutter Markus Schneider Chenin Blanc

The basis for the elegant De Cutter Chenin Blanc from Stellenbosch are grapes from the grape variety Chenin Blanc. The grapes grow under optimal conditions in Stellenbosch.

When perfectly ripe, the grapes for De Cutter Chenin Blanc are harvested exclusively by hand without the help of coarse and less selective machines. After harvesting, the grapes are immediately taken to the press house. Here they are selected and carefully broken up. Fermentation then takes place in stainless steel tanks at controlled temperatures. Vinification is followed by aging in tonneau barrels before the wine is finally drawn into bottles.

Food recommendation for the Schneider De Cutter Chenin Blanc

This white wine from South Africa is best enjoyed moderately chilled at 11 - 13°C. It is perfect as an accompaniment to pumpkin casserole, chickpea curry or spinach gratin with almonds.

Things to know about De Cutter Chenin Blanc - Markus Schneider

Woher kommt der De Cutter Chenin Blanc?
Der De Cutter Chenin Blanc stammt aus Stellenbosch, Südafrika. Die Trauben wachsen in den Bottelary Hills auf einer der ältesten "Bush Vine"-Parzellen des Weinguts Kaapzicht.
Wie wird der De Cutter Chenin Blanc vinifiziert?
Die Trauben werden handgelesen und entrappt. Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen. Der Wein reift anschließend für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Was zeichnet den De Cutter Chenin Blanc aus?
Der De Cutter Chenin Blanc ist ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Wein mit komplexen Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, exotischen Früchten und floralen Noten. Er hat eine saftige Säure, gut integrierte Gerbstoffe und einen langen Abgang.
Zu welchen Speisen passt der De Cutter Chenin Blanc?
Der De Cutter Chenin Blanc ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel, asiatischen Gerichten, Käse und cremigen Desserts.
Wo kann man den De Cutter Chenin Blanc kaufen?
Der De Cutter Chenin Blanc ist im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Sie können ihn auch online bestellen, zum Beispiel bei VINELLO.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , Pentecost , picnic , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
6,3
Residual sugar (approx.) in g/l:
3,4
Country:
South Africa
Cultivation area:
Coastal Region (ZA)
Sub-region:
Stellenbosch (ZA)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
small barrel
Finishing details:
English Tun 900 L
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
Acacia , Mango , Peach , Green apple , Lemon , mineral , Vanilla , Apricot , Elderberry
Mouthfeel/ Texture:
melt-in-the-mouth , dense
Reverberation / Finish:
long
Style:
New World , fragrant , complex
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
7
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr:
70712-ZA-WW-CB-031-18
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