Director's Cut Pinot Noir - Francis Ford Coppola Winery

Dieser sortenreine Pinot Noir ist gekennzeichnet durch eine betörend feine Aromatik und eine samtige Struktur. Im Aroma des Director's Cut Pinot Noir von Francis Ford Coppola Winery sind Anklänge an Rosenblättern und roten Beeren zu riechen. Die Aromenvielfalt des kalifornischen Rotweins wird am Gaumen durch Kirsche, Himbeere und Granatapfel ergänzt. Seidige, milde Tannine, eine betont elegante Frucht und eine angenehme Säure begleiten den Abgang.

Vinifikation des Francis Ford Coppola Winery Director's Cut Pinot Noir

Zur Stabilisierung der Farbe durchlaufen die Trauben eine dreitägige Mazerationsphase. In offenen Gärständern wird der Most zusammen mit ganzen Trauben 9 Tage vergoren - der Tresterhut wird mehrmals täglich untergedrückt. 

Speisempfehlung für den Coppola Director's Cut Pinot Noir

Wir empfehlen den amerikanischen Rotwein zu Pilzgerichten, gegrilltem Geflügel und Rindfleischgerichten.

Auszeichnungen für den Director's Cut Pinot Noir

• San Francisco IWC: Doppel Gold & 96 Punkte für 2015
• Los Angeles IWSC: Gold & 92 Punkte für 2015
• Nothcoast Wine Challange: Gold & 92 Punkte für 2015

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