District 7 Chardonnay - Scheid Vineyards

Der District 7 Chardonnay aus der Feder von Scheid Vineyards aus Kalifornien offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Kalifornien bezaubert mit Nuancen von Zitrone, Nashi-Birne, Pink Grapefruit und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Bitterschokolade, schwarzer Tee und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser US-amerikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der District 7 Chardonnay am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Apfel.

Vinifikation des Scheid Vineyards District 7 Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus die USA wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der District 7 Chardonnay noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den District 7 Chardonnay von Scheid Vineyards

Genießen Sie diesen Weißwein aus die USA idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den District 7 Chardonnay von Scheid Vineyards

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Scheid Vineyards Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Decanter - 93 Punkte

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