Dogana Veneta Lugana DOC 2021 - Cantine Vitevis

Mit dem Cantine Vitevis Dogana Veneta Lugana kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone und reifer Apfel, abgerundet von Kamille, Mandel und Honig.

Der Cantine Vitevis Dogana Veneta Lugana präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und schmelzig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Dogana Veneta Lugana am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Lugana DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cantine Vitevis Dogana Veneta Lugana

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Trebbiano. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Cantine Vitevis wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dogana Veneta Lugana von Cantine Vitevis

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauch-Tortilla.

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