Dolce Vita Moscato d'Asti DOCG - Pico Maccario

Der Dolce Vita Moscato d'Asti. aus der Weinbau-Region Piemont offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Pico Maccario Aromen von Lilien, Geissblatt, Lavendel, Kirschblüten und Akazien, ergänzt um Walnuss, gröstete Haselnuss und Krokant. Der Dolce Vita Moscato d'Asti. kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Moscatel. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Pico Maccario wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti.

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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