Dôle de Sierre Valais AOC - Domaines Rouvinez

Mit dem Domaines Rouvinez Dôle de Sierre Valais kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Rotwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Dôle de Sierre Valais von Domaines Rouvinez herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Wallis besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaines Rouvinez Dôle de Sierre Valais

Dieser elegante Rotwein aus der Schweiz wird aus den Rebsorten Gamay und Pinot Noir cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Dôle de Sierre Valais von Domaines Rouvinez

Dieser Rotwein aus der Schweiz sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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