Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Delas Frères

Der kraftvolle Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum aus der Feder von Delas Frères leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum schmeichelt mit von Flieder, schwarze Johannisbeeren und Rose. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Bitterschokolade, schwarzer Tee und Vanille hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Flieder und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum von Delas Frères

Grundlage für den kraftvollen Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum aus Rhône-Tal sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben wachsen flussnah in Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Durch den moderierenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weinbeeren langsamer und entwickeln mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Delas Frères Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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