93
Punkte
Robert Parker
92
Points
Wine Spectator
Blackberry, Currant jelly, Forest floor, Vanilla and animal
Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC - Domaine des Sénéchaux
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Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC - Domaine des Sénéchaux
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Der rubinrote Chateauneuf-du-Pape von Domaine des Sénéchaux steckt voll warmer Würze und entfaltet einen einladenden Duft nach roten und schwarzen Beerenfrüchten. Ein stattlicher Körper stützt das üppige Gaumengefühl mit den fein nuancierten Aromen von Kirschmarmeldade, Lakritz und provencalischen Kräutern sowie würzigen Röstnoten.
Die Domaine des Sénéchaux gehört zu den ältesten Weingütern der Appellation Châteuneuf-du-Pape. Ihr Wahrzeichen ist eine aus dem 14. Jahrhundert stammende Ruine des Schlosses der Päpste von Avignon. In diesem Weingut erzeugt der heutige Besitzer, Jean-Michel Cazes, dem auch das große Bordeaux-Haus Château Lynch-Bages gehört, eine herausragende Cuvée von vornehmem Glanz. Der Domaine des Sénécheux Rouge besteht aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Vaccarèse-Cinsault.
Vinifikation des Chateauneuf-du-Pape der Domaine des Sénéchaux
Der Domaine des Sénécheux Rouge wurde aus 52% Grenache, 28% Syrah und 20% Mourvèdre Trauben hergestellt, die in einer Kombination aus Betonbehältern (15%), Foudre (50%) und Holzfass (35%) gereift sind.
Speiseempfehlung für den Domaine des Sénéchaux Rouge
Wir empfehlen den Domaine des Sénéchaux Rouge zu Fleischgerichten jeglicher Art, besonders Wild und zu reifen Käsesorten.
Awards/ Preise für den Domaine des Sénéchaux Rouge
"Seit die Domaine des Senéchaux im Besitz von Jean Michel Cazes ist, erklimmen die Weine qualitative Höhen, die ich nie zuvor gesehen habe." - Robert M. Parker
Robert M. Parker: 93 Punkte; Wine Spectator: 92 Punkte
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PROFILE
93
Punkte
Robert Parker
92
Points
Wine Spectator
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
banquet wine/ bulk wine , romantic dinner , Father's Day , Christmas , winter wine
Wine acidity in g/l:
5,3
Residual sugar in g/l:
0,3
Country:
France
Cultivation area:
Rhône Valley (FR)
Sub region:
Châteauneuf-du-Pape (FR)
Cuvée:
Varietal blend
Maturation:
small barrel
Maturation time in mon.:
12
Quality Classification & Rating:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Awards:
Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , Wine Spectator - 92 Points
Soils & Special layers:
close to the river , Sand , sandstone , gravel
Aroma:
Blackberry , Currant jelly , Forest floor , Vanilla , animal
Reverberation / Finale:
long
Style:
classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , spicy food
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
10
Alcohol % ABV:
14.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Domaines JM Cazes - Route de Bordeaux - 33460 Macau - Frankreich
Item.-nr:
70126-FR-RW-BL-630-10.00
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