Domaine des Tourettes Hermitage AOC 2020 - Delas Frères

Mit dem Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Rhône-Tal überzeugt mit Anklängen von schwarze Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Kakaobohne, Vanille und Zimt hinzu.

Der Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage präsentiert sich dem Genießer angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Grundlage für den kraftvollen Domaine des Tourettes Hermitage aus Rhône-Tal sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben wachsen flussnah in Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Durch den moderierenden Einfluss des nahenFlussesreifen die Weintrauben langsamer und entfalten mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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