Doppio Rosso Primitivo Merlot 2020 - Grande Vitae

Der halbtrockene Doppio Rosso Primitivo Merlot aus dem Hause Grande Vitae schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Grande Vitae Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Grande Vitae Doppio Rosso Primitivo Merlot zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig und samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Doppio Rosso Primitivo Merlot am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Grande Vitae Doppio Rosso Primitivo Merlot

Grundlage für den balancierten Doppio Rosso Primitivo Merlot aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Merlot und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Doppio Rosso Primitivo Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Grande Vitae Doppio Rosso Primitivo Merlot

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lauchsuppe.

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