Durbach Weißburgunder 2021 - Weingut Markgraf von Baden

Der elegante Durbach Weißburgunder Weingut Markgraf von Baden schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Weingut Markgraf von Baden Weißwein allerlei Nashi-Birne, Äpfel, Birnen und Quitten.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Durbach Weißburgunder mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Quitte.

Vinifikation des Durbach Weißburgunder von Weingut Markgraf von Baden

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Weingut Markgraf von Baden wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Markgraf von Baden Durbach Weißburgunder

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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