E Pignoletto Frizzante - Lodi Corazza

Der E Pignoletto Frizzante aus der Weinbau-Region Emilia-Romagna präsentiert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Italien herrlich jugendlich Aromen nach Zitrone und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des E Pignoletto Frizzante von Lodi Corazza

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grechetto. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Lodi Corazza wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den E Pignoletto Frizzante ohne Verwendung grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Lodi Corazza E Pignoletto Frizzante

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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