Blackberry, Violets, Juniper berry and Almond
Ebbio Langhe Nebbiolo DOC - Fontanafredda
Italy Ebbio Langhe Nebbiolo DOC - Fontanafredda
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Der Ebbio Langhe Nebbiolo DOC von Fontanafredda erscheint im Glas in einem kräftigen Rubinrot, welches mit zunehmendem Alter in ein Granatrot übergeht. Das Bouquet wird vor allem durch florale Anklänge von Rosen und Geranien geprägt.
Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein warm, samtig und weich mit einem langanhaltenden Nachhall.
Vinifikation für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo
Die Fermentation dieses Weines aus dem Piemont fand bei einer kontrollierten Temperatut über einen Zeitraum von 7-8 Tagen statt. Danach wurde der Ebbio Langhe für 8 Monate im Holz ausgebaut, bevor er für 2-3 Monate in der Flasche verfeinert wurde.
Speiseempfehlung für den Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würziger Pasta, Fleisch oder mittelreifem Käse.
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PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , Fireplace evening , gift for customers , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
5,4
Residual sugar in g/l:
0,5
Country:
Italy
Cultivation area:
Piedmont (IT)
Sub region:
Langhe DOC (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
large wood
Finishing details:
bottle-aged
Maturation time in mon.:
11
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Soils & Special layers:
Lime , Loam , marl
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
Blackberry , Violets , Juniper berry , Almond
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , classic
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Suitable wine glas:
Bordeaux glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien
Item.-nr:
70007-IT-RW-NE-002-16.1
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