Ehrenhausen Morillon Startin 2019 - Weingut Gross

Im Glas offenbart der Ehrenhausen Morillon Startin aus dem Hause Weingut Gross eine leuchtend goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Weingut Gross Weißwein allerlei Nashi-Birne, Pflaumen, Quitten, Äpfel und Birnen.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Gross ist für Menschen, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig und samtig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Steiermark schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Zwetschge. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Gross Ehrenhausen Morillon Startin

Grundlage für den balancierten Ehrenhausen Morillon Startin aus Steiermark sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. In der Steiermark wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Ehrenhausen Morillon Startin von Weingut Gross

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiterzu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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