Eisvogel Cuvée trocken 2020 - Schloss Reinhartshausen

Der Eisvogel Cuvée aus der Weinbau-Region Rheingau präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Schloss Reinhartshausen Aromen von Birnen, Äpfeln, Mirabellen, Nashi-Birnen und Nektarinen, ergänzt um Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzen Tee. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 9,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Eisvogel Cuvée am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheingau schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Nektarine.

Vinifikation des Schloss Reinhartshausen Eisvogel Cuvée

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Auxerrois, Riesling, Silvaner und Weißburgunder vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Schloss Reinhartshausen Eisvogel Cuvée

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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