El Recio DOP 1,5 l Magnum 2019 - Bodegas Matsu

Im Glas zeigt der El Recio 1,5 l Magnum aus dem Hause Bodegas Matsu eine dichte rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Bodegas Matsu Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt um Liebstöckel, grüne Paprika und sonnenwarmes Gestein. Der Bodegas Matsu El Recio 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im Icon-Wein Segment erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der El Recio 1,5 l Magnum am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des El Recio 1,5 l Magnum von Bodegas Matsu

Grundlage für den kraftvollen El Recio 1,5 l Magnum aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Natürlich wird der El Recio 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden der Toro DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen.

Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Recio 1,5 l Magnum

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den El Recio 1,5 l Magnum von Bodegas Matsu

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Bodegas Matsu Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte, aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte

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