El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo DOCa - Bodegas Ramón Bilbao

Der El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo aus der Feder von Bodegas Ramón Bilbao aus der La Rioja offenbart im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Rotwein aus Spanien herrlich komplex Aromen nach Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Heidelbeere, abgerundet von getoastetes Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo von Bodegas Ramón Bilbao

Grundlage für den kraftvollen El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo aus Spanien sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo von Bodegas Ramón Bilbao

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Rucola-Penne oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Auszeichnungen für den El Viaje De Ramon Reserva Tempranillo von Bodegas Ramón Bilbao

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Ramón Bilbao auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2015

• Best of Show Rioja in retail markets, Mundus Vini Sommer 2020 (Losnummer LALE000892)

• More products from Ramon Bilbao