Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

Der Eleanor von Francis Ford Coppola Winery ist ein wundervoller Red Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (58 %), Syrah (34 %), Petit Syrah (6 %) und Merlot (2 %). Francis Ford Coppola widmet diesen Wein seiner Frau: "... after fifty years of marriage, I want to honor her with 'Eleanor' her own wine."

Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein aus Kalifornien in einem satten kirschroten Farbton mit rubinroten Highlights. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen nach reifen Brombeeren, Zwetschge und etwas Anis. Der Gaumen wird von konzentrierten Noten nach frischen Himbeeren, saftigen Kirschen und Nuancen an Zartbitterschokolade sowie schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Mineralität verwöhnt. Der Körper ist hervorragend strukturiert und überzeugt mit seinem festen Tannin. Der Abgang ist unvergesslich lang und fein-würzig. 

Vinifikation des Eleanor Coppola

Die Rebsorten für diesen Rotwein stammen von den Weinbergen aus Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, Rutherford und Napa Valley. 

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Im offenen Gärbehälter wird die Maische täglich bis zu 4-mal heruntergedrückt. Nach dem Gärprozess wird dieser Rotwein für 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Coppolas Eleanor

Genießen Sie diesen amerikanischen Rotwein zu Rehrücken im Heubett, Hirschrückensteak im Speckmantel, Rinderfilet in Olivenkruste oder zu Cassoulet. 

Auszeichnungen für den Francis Ford Coppola Eleanor

• Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2012
• Critics Challenge: Platinum & 97 Punkte für 2012
• Sommelier Challenge: Gold & 93 Punkte für 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Doppel-Gold für 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Gold % 93 Punkte für 2012

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