Elio Grasso Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Elio Grasso von Elio Grasso

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Elio Grasso Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Elio Grasso

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  • Product Name: Elio Grasso Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Elio Grasso
    Country: Italy
    Region: Piedmont
    Weingut: Elio Grasso
    Style of Wine: Red Wine
    Grape Variety: Nebbiolo - Nebieul
    Vintage: 2015
    Sweetness: dry
    Style: Old World
    Occasion & Theme: gift for a good friend, Mother`s Day, romantic dinner
    Alcohol Vol. %: 14.00
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der"Gavarini"Nebbiolo Langhe DOC von Elio Grasso erfüllt die Nase mit einem attraktiven Bouquet... more
    Der"Gavarini"Nebbiolo Langhe DOC von Elio Grasso erfüllt die Nase mit einem attraktiven Bouquet von fruchtigen Aromen wie Himbeere und Kirsche, erweitert um blumige Noten von Rosen und Veilchen sowie Lakritz.

    Am Gaumen wirkt er enorm fleischig und saftig mit viel Frucht, dezenten Gewürzaromen und einem besonders finessenreichen, langanhaltenden Abgang mit attraktiver Tanninstruktur. Da dieser sortenreine Nebbiolo aus der Spitzenlage Gavarini keiner Lagerung im Holzfass unterlag, darf er nicht als Barolo bezeichnet werden. Seinem Genussfaktor tut dies jedoch absolut keinen Abbruch.

    Vinifikation des "Gavarini" Nebbiolo Langhe von Elio Grasso

    Das Weingut des Elio Grasso im Weinanbaugebiet Langhe umfasst 13 Hektar Rebfläche. Die Rebstöcke des Nebbiolo sind bei Elio Grasso im Durchschnitt 15 Jahre alt, ehe sie zum "Gavarini" gekeltert werden. Anfang Oktober von Hand gelesen wird die Maische 7 bis 8 Tage vergoren ehe  der Wein 8 Monate im Stahltank lagert. 

    Speiseempfehlung/ Foodpairing zum "Gavarini" Nebbiolo Langhe von Elio Grasso

    Reichen Sie ihn zu Gemüsegerichten, Risotto, Nudeln mit pikanten Saucen, italienischen Fleischspezialitäten und diversen Weichkäsesorten.
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
    Soil & Location: Muschelkalk │ Shell Limestone
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: Steel Tank
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, floral, Steinobst, spicy
    Mouthfeel/ Texture: juicy
    Finish: long
    Optimal serving temperature in °C: 16 - 18
    Food Pairing: dark food, bright, hearty dishes, spicy food
    Glass Recommendation: Burgundy glass
    Bottle Design & Features: Floral Design, artistic, classic
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Cork
    Storability in Years (from Vintage): 3 - 4
    Residual sugars g/l: 1,8
    Acidity g/ L: 5,10
    - Distributor: Azienda Agricola Elio Grasso | Località Ginestra 40 | 12065 Monforte d'Alba | Italien
    Our customers say
    Elio Grasso Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Elio Grasso
    26 Apr 2017
    rundum ein Genuss!

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