Eloy Escudero Roble Ribera del Duero - Bodegas Escudero

Im Glas präsentiert der Eloy Escudero Roble Ribera del Duero aus der Feder von Bodegas Escudero eine dichtem rubinrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Bodegas Escudero Rotwein allerlei Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Garrigue und Vanille hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Escudero ist genau das Richtige für Weintrinker, die es absolut trocken mögen. Der Eloy Escudero Roble Ribera del Duero kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Eloy Escudero Roble Ribera del Duero mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Eloy Escudero Roble Ribera del Duero von Bodegas Escudero

Grundlage für den kraftvollen Eloy Escudero Roble Ribera del Duero aus La Rioja sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Bodegas Escudero Eloy Escudero Roble Ribera del Duero

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

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