Epicuro Italian Zinfandel Puglia IGT - Femar Vini

Das Bouquet dieses Rotweins aus Apulien zieht in den Bann mit Noten von Schwarze Johannisbeere, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zimt, Kakaobohne und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Femar Vini ist perfekt für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Epicuro Italian Zinfandel Puglia kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 18 Gramm Restzucker gekeltert. Der Epicuro Italian Zinfandel Puglia kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Epicuro Italian Zinfandel Puglia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Epicuro Italian Zinfandel Puglia von Femar Vini

Der kraftvolle Epicuro Italian Zinfandel Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Zinfandel. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Femar Vini Epicuro Italian Zinfandel Puglia

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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