Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley 2021 - Viña Errazuriz

Mit dem Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Viña Errazuriz Aromen von Zitronengräser, Orangen, Pink Grapefruit, Zitronen und Pomelo, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Dieser chilenische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Pomelo. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley von Viña Errazuriz

Der balancierte Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley aus Chile ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. In Aconcagua wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Durch den abmildernden Einfluss des nahenMeeresreifen die Weintrauben langsamer und entfalten mehr aromatische Teifgründigkeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley

Trinken Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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