Escudo Rojo Chardonnay - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Der Escudo Rojo Chardonnay von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile aus dem Valle Central offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Valle Central begeistert mit Aromen von Weinbergspfirsich, Sternfrucht, Geissblatt und Linde. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vollnuss-Schokolade, Krokant und gebrannte Mandel hinzu.

Am Gaumen startet der Escudo Rojo Chardonnay von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kirschblüte und Weinbergspfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

Der kraftvolle Escudo Rojo Chardonnay aus Chile ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Im Valle Central wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Chile werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder pikantes Curry mit Lamm.

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