Essence du Cap Sauvignon Blanc - Fleur du Cap

Mit dem Fleur du Cap Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO zeigt Noten von Nashi-Birne, Zwetschgen und Aprikosen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO von Fleur du Cap wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fleur du Cap Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO

Grundlage für den balancierten Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. In der Coastal Region wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Fleur du Cap Essence du Cap Sauvignon Blanc Coastal Region WO

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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