Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG - Vite Colte

Im Glas zeigt der Essenze Barolo del Comune di Barolo aus der Feder von Vite Colte eine dichtem rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Piemont verführt mit Aromen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zimt, Garrigue und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Vite Colte ist genau das Richtige für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barolo DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Vite Colte Essenze Barolo del Comune di Barolo

Grundlage für den kraftvollen Essenze Barolo del Comune di Barolo aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Der Essenze Barolo del Comune di Barolo ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vite Colte Essenze Barolo del Comune di Barolo

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllte Paprikaschoten oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Essenze Barolo del Comune di Barolo von Vite Colte

Dieser Wein aus Barolo DOCG begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Falstaff - 93 Punkte
• Wine Enthusiast - 89 Punkte
• Vinum - 17 Punkte

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