Ethos Reserve Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Der kraftvolle Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Washington begeistert mit Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen startet der Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Ethos Reserve Cabernet Sauvignon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Washington schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Grundlage für den kraftvollen Ethos Reserve Cabernet Sauvignon aus Washington sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Trinken Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Lauchsuppe oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Chateau Ste. Michelle auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte

• More products from Chateau Ste. Michelle