Etna Bianco Sicilia DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere

Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Etna Bianco Sicilia schmeichelt mit Nuancen von Nektarinen, Schattenmorellen und Äpfel. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Sicilia präsentiert sich dem Wein-Genießer angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Pfirsich.

Vinifikation des Etna Bianco Sicilia von Tenuta delle Terre Nere

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Etna Bianco Sicilia von Tenuta delle Terre Nere sind Carricante und Catarratto Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Etna Bianco Sicilia von Tenuta delle Terre Nere

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• More products from Tenuta delle Terre Nere