Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia DOC 2020 - Tenuta delle Terre Nere

Der Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia aus der Feder von Tenuta delle Terre Nere aus Sizilien offeriert im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Sizilien begeistert mit Nuancen von Rose, Himbeere und rote Johannisbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Sicilia DOC, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia von Tenuta delle Terre Nere

Der kraftvolle Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese. Ohne Frage wird der Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia auch von mehr als nur dem Boden Sicilia DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Etna Rosso Feudo di Mezzo Sicilia von Tenuta delle Terre Nere

Dieser Wein aus Sicilia DOC überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• James Suckling - 95 Punkte

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