Fabelhaft Tinto Reserva Douro DOC 2020 - Niepoort
Portugal 
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Der Fabelhaft Reserva Tinto von Niepoort erstrahlt in einer lebhaften, konzentrierten rubinroten Farbe im Glas. In der Nase breitet sich ein mineralisches und frisches Aroma mit blumigen Noten, umgeben von Waldfrüchten, aus. Sein äußerst verführerisches Duftprofil verbindet gekonnt die dezenten Holzanklänge mit der Frucht.
Elegant umschmeichelt dieser portugiesische Rotwein den Gaumen und offenbart sein schönes Volumen. Das wunderbar ausgewogene Mundgefühl vereint Noten von frischen Gewürzen und frischem Obst mit Säure und zarten Tanninen. Ein enorm langer, filigraner und komplexer Abgang komplettiert den Genuss.
Vinifikation des Fabelhaft Reserva
Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben des Weingutes Niepoort erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit bis zu 20 Tagen. Der biologische Säureabbau vollzieht sich in Barriques aus französischer Eiche, wo der Wein anschließend für 15 Monate reift.
Speiseempfehlung für den Niepoort Fabelhaft Reserva Tinto
Wir empfehlen diese herrliche Rotwein-Cuvée aus Portugal zu frittiertem Gemüse, Pilzen, Pasta und gebratenem Fleisch (Schwein, Rind, Lamm).
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine Color: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | gift for good friends , Fireplace evening , gift for customers , romantic dinner , Christmas , winter wine |
| Vintage: | 2020 |
| Wine acidity in g/l: | 4,9 |
| Residual sugar in g/l: | 1,0 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Douro & Porto (PT) |
| Sub region: | Douro DOC (POR) |
| Grape Variety: | Rufete (Tinta Pinheira) , Tempranillo , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing: | small barrel |
| Maturation: | French Oak , Barrique 225 L |
| Duration of maturation (in Months): | 15 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada , Reserva |
| Soil & Location: | slate |
| Harvest Method: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Violets , mineral , Licorice |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety , dense |
| Finish: | long |
| Style: | modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas , Bordeauxglas |
| Recommendation: | Team Tip |
| Bottle size in L: | 0.75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , artistic , innovative , modern |
| Closure: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 12.3 |
| Allergens and ingredients: | Contains Sulphites and Sulphur Dioxide |
| Distributor: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-RW-BL-011-10 |
