False Bay Bush Vine Pinotage 2020 - Waterkloof

Der elegante False Bay Bush Vine Pinotage Waterkloof schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des False Bay Bush Vine Pinotage zeigt Noten von Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Wacholder, mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Waterkloof False Bay Bush Vine Pinotage präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der False Bay Bush Vine Pinotage am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Maulbeere.

Vinifikation des False Bay Bush Vine Pinotage von Waterkloof

Der balancierte False Bay Bush Vine Pinotage aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinotage. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der False Bay Bush Vine Pinotage für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den False Bay Bush Vine Pinotage von Waterkloof

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Lauchsuppe oder pikantes Curry mit Lamm.

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