Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Der Famoso Famous Bio aus der Feder von Tenuta Santa Lucia aus der Emilia-Romagna offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Zitrone und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Aprikose und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Famoso Famous Bio von Tenuta Santa Lucia

Der kraftvolle Famoso Famous Bio aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biodynamisch vinifiziert aus der Rebsorte Famoso. In der Emilia-Romagna wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Beeren für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Famoso Famous Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bio

Erleben Sie diesen biodynamischen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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