Felino Cabernet Sauvignon 2021 - Viña Cobos

Im Glas präsentiert der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus der Feder von Viña Cobos eine dichtem purpurrote Farbe. Die erste Nase des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza offenbart Noten von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Der kraftvolle Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Dieser Argentinier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, pikantem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat.

Auszeichnungen für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Viña Cobos Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 93 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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