Fernlands Sauvignon Blanc - Marisco

Der Fernlands Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Neuseeland Südinsel offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Marisco Aromen von Mangos und Zitronen, ergänzt um Buchsbaum und Vanille. Dieser neuseeländische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 4,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Fernlands Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen auf Neuseelands Südinsel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Fernlands Sauvignon Blanc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Marisco Fernlands Sauvignon Blanc

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Rucola-Penne.

Auszeichnungen für den Fernlands Sauvignon Blanc von Marisco

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