Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG 1,5 l Magnum 2021 - San Michele A Torri

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum von San Michele A Torri eine dichte rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana bezaubert mit Aromen von Veilchen und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Tabak hinzu.

Der Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum von San Michele A Torri ist ideal für alle , die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti DOCG, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum von San Michele A Torri

Der kraftvolle Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum aus Italien ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Canaiolo, Colorino, Merlot und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum von San Michele A Torri

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Kohl-Rouladen.

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