Filius Chardonnay Margaret River - Vasse Felix

Der leichtfüßige Filius Chardonnay Margaret River aus dem Hause Vasse Felix fließt mit brillantem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Der Nase offenbart dieser Vasse Felix Weißwein allerlei Limetten, Pomelo, Orangen, Pampelmusen und Pink Grapefruit. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Kaminholz, Schwarzbrot und Rauchfleisch hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Vasse Felix ist etwas für Menschen, die es absolut trocken mögen. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser seidige und cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Western Australia überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Filius Chardonnay Margaret River von Vasse Felix

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Vasse Felix wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Western Australia. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Vasse Felix Filius Chardonnay Margaret River

Genießen Sie diesen Weißwein aus Australien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtiger Endiviensalat.

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