Finca el Grajo Viejo 2018 - Bodegas Protos

Der Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos aus Kastilien - León offenbart im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Kastilien - León verführt mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Der Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - León überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

Der kraftvolle Finca el Grajo Viejo aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Finca el Grajo Viejo ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

Auszeichnungen für den Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Bodegas Protos Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Decanter - 91 Punkte
• Guía Peñín - 94 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Wine Spectator - 95 Punkte

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