Fine White Port - Feuerheerd's

Idealerweise in ein Sherryglas / Nosingglas eingegossen, zeigt dieser Portwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Brombeere, Maulbeere und Schattenmorelle, abgerundet von Zimt, schwarzem Tee und orientalische Gewürze, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Portwein am Gaumen. Das Finale dieses Portweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus der Douro DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Feuerheerd's Fine White Port

Der kraftvolle Fine White Port aus Portugal ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Donzelinho Branco, Gouveio und Viosinho. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Fine White Port noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Fine White Port von Feuerheerd's

Dieser Portugiese sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Pflaumenmus, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Thai-Gurkensalat.

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