Fino del Puerto Jerez DO - Emilio Lustau

Der im Fass ausgebaute Fino del Puerto Jerez aus der Weinbau-Region Andalusien offenbart sich im Glas in dichtem Goldgelb. Dieser Wein zeigt im Kern zudem Reflexe. Der Emilio Lustau Fino del Puerto Jerez begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Sherry durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Fino del Puerto Jerez mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fino del Puerto Jerez von Emilio Lustau

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Andalusien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Sherry aus Spanien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand .

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau Fino del Puerto Jerez

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Fino del Puerto Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

• IWC International Wine Challenge - Silber
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber
• Decanter Awards - Silber
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte

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