Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne 2021 - Plaimont

Der Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne aus der Weinbau-Region Gascogne offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Zimt.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Die Fruchtsäure des Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne ist dabei angenehm zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Gascogne, genauer gesagt aus Côtes de Gascogne, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne von Plaimont sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Gascogne. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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